İrmikli Domates Çorbası |Tarifler | Hayat Akarken |Pudralı Venüs

İrmikli Domates Çorbası

Merhaba sevgili okur. Nasılsınız? Üzerinize afiyet Leda biraz hasta olmuş. Şöyle sıcak sıcak bir çorba yaptım ona, götürdüm. Eh, bu arada ben de öğreniyorum. Anneciğimin eski tarif defterinden aldığım çorbaları yapıyorum ve günden güne daha iyiye gidiyorum sanırım. Ve karşınızda domatesli irmik çorbası ile taneli mercimek çorbası. Kahveler hazırsa bana eşlik edin.

Malzemeler

  • 1 çay fincanı irmik
  • 4 bardak su
  • 2 kaşık yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay fincanı süt
  • 1 kaşık domates salçası veya 2 adet domates rendesi
  • Tuz

Hazırlanışı

İrmiği, suyu ve yağı bir tencereye koyup kaynatın. Ezilmiş salçaya da tuzu ilave edip 10-15 dakika kaynatın. Çorba koyulaşırsa su ekleyebilirsiniz. Terbiyesi yumurta sarısı ile süt çatalla iyice karıştırılır. İrmik pişince sütlü terbiyeyi katıp bir taşım daha kaynatın.

Not: Çorbanın kıvamı koyu olmalıdır. Su az gelirse su ilave edilmelidir. Çok gelirse un katılıp koyulaştırılır.

Taneli Kırmızı Mercimek Çorbası

Malzemeler:

  • 4 su bardağı su
  • 2 kaşık yağ
  • 1 çay fincanı kırmızı mercimek
  • 1 baş soğan
  • 1 kaşık un
  • 2 çorba kaşığı arpa şehriye ya da pirinç
  • Tuz

Hazırlanışı:

Bir tencereye yağı, kıyılmış soğanı koyun. Orta ateşte pembeleşmeden kavurun. Un ilave edip bir iki kez daha kavurun. Et suyunu ya da sade suyu ilave edip kaynatın. Su kaynayınca yıkanmış mercimekleri ilave edip pişirin. Mercimek pişince şehriye ya da pirinci koyun. Şehriye ya da pirinç pişince ateşten alın. Arzu ederseniz terbiye ekleyin. Ya da üzerine kuru nane ekleyin.

Evet efem Nil söylüyor. “Sensiz nasılım bak bana, gel de bir çorba yap bana..” Dostlar bugünler içindir. Domatesli irmik çorbası ve taneli mercimek çorbası yaparsanız Pudralı’yı hatırlayın. Hayatınızdan zarafet eksik olmasın. Hoşça kalın.

Ne düşünüyorsunuz?

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

beş × dört =

Henüz Yorum Yok

Önceki
Kızıl Saç Bakımı
İrmikli Domates Çorbası