Toplanın: Tarhana Çorbası Yapıyoruz |Tarifler | Pudralı Venüs

Toplanın: Tarhana Çorbası Yapıyoruz

Merhaba sevgili okur, nasılsınız? Beni soracak olursanız gayet iyiyim ve güzel yazılarla sizinle buluşmaya heyecanla devam ediyorum. Bugün size geleneksel bir çorba tarifi vereceğim. Evet, doğru bildiniz: tarhana çorbası! Bir de ek olarak kıymalı tarhana çorbası yapacağız birlikte. Şimdiden bu şifa olsun. Limonlu çaylar bardaklara dolduysa devam edelim.

Malzemeler:

  • 3 çorba kaşığı toz tarhana
  • 1 çorba kaşığı yağ
  • 4-5 su bardağı su
  • ½ çorba kaşığı salça
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı

3 çorba kaşığı tarhanayı bir kâseye koyup üzerine bir bardak soğuk su koyun. 10-15 dakika tarhanayı ıslatın. Diğer yandan bir tencereye yağı, ezilmiş salçayı ve sarımsağı koyarak üzerine su ilave edin.  Tencereyi ocağa alıp kaynatın.  Kaynayan suya ıslattığınız tarhanayı ekleyin. Karıştırarak 10-15 dakika pişirin.  İstediğiniz kıvama gelen çorbayı ocaktan indirin. Dilerseniz üzerine nane serpiştirerek ve biraz da peynirle servis edin. Ben bir arkadaşımda bulgurlu tarhana çorbası içmiştim canım efendim. Epey lezzetliydi. Yeri gelmişken söylemek istedim. Afiyet olsun.

Kıymalı Tarhana Çorbası

Malzemeler

  • 1-2 kaşık kıyma
  • 3 kaşık tarhana
  • 1 kaşık yağ
  • 4-5 bardağı su
  • ½ kaşık salça
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • Tuz

Hazırlanışı

Tencereye kıymayı, yağı, salçayı koyup, bir-iki defa karıştırarak kıymayı hafifçe kavurun. Tarhanayı bir bardak su ile 10-15 dakika ıslatın. Kavrulan kıymaya, suyu, tuzu karıştırıp kaynatın. Islanmış tarhanayı yavaş yavaş dökün. Karıştırarak, 10-15 dakika pişirin. İstenilen koyuluğa gelince ateşten alın. Kâseye boşaltıp üzerine nane serpin.

Tarhana, yapması zahmetli ama yemesi oldukça sağlıklı ve doyurucu efem, değil mi? Siz tarhana çorbasını nasıl yapıyorsunuz? Değişik pişirme yöntemleriniz varsa Pudralı duymak ister. Hayatınızdan zarafet eksik olmasın. Hoşça kalın.

Ne düşünüyorsunuz?

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

4 × bir =

Henüz Yorum Yok

Önceki
8 Mart Dünya Kadınlar Günü
Toplanın: Tarhana Çorbası Yapıyoruz