Sen de Dene | Fotoğraf ve Yazı Gönder || Pudrali Venüs

Dene

Makyaj, iyi yaşam, dans, eski uygulamalar, günlük hayatta ilgili öneriler sunuyor, sizin de denemenizi istiyorum. Deneyimlerinizi benimle paylaşmanızı istiyorum. Sizden gelen yazı ve fotoğrafları bu köşede paylaşıyorum.

Nohutlu Vegan Kurabiye

Merhaba sevgili okur.  2021 ‘in ilk günlerinde hepiniz iyisinizdir umarım. Vegan beslenmeyi tercih edenler günden güne artıyor değil mi? Bugünkü yazım onlar için. Aynı zamanda glutensiz bir tarif.  Uzman Diyetisyen Dilara Koçak’tan nohutlu vegan kurabiye tarifi yaptı, oldukça da lezzetli görünüyor. Sadece veganlar için değil, daha hafif ve pratik tercih edenler de bana eşlik edebilir efem. Sağlıklı, mis gibi!

Malzemeler:

  • 1 kâse haşlanmış nohut
  • 2 yemek kaşığı glütensiz yulaf ezmesi
  • 2-3 yemek kaşığı fıstık ezmesi
  • 3 yemek kaşığı
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 4 yemek kaşığı bitter damla çikolata

Yapılışı:

Haşlanmış nohutları robottan geçirin. Püre haline getirmektense birazcık parçalı bırakın. Ardından yulaf, şeker ve vanilini de ekleyip robottan geçirin.  Bu işlemden sonra fıstık ezmesini ve kabartma tozunu da ekleyin. Eğer kurabiyenizi tatlandırmak istiyorsanız karışıma pekmez ya da keçiboynuzu ekleyebilirsiniz. Fıstık ezmenizi evde kendiniz yapıyorsanız bu daha sağlıklı olacaktır bittabi. Hem sağlıklı hem lezzetli tatlr, işte bunu seviyoruz!

Bu işlemlerden sonra bir spatula yardımıyla kurabiye hamuru kıvamına gelmiş karışımız karıştırın. Ve kurabiyelerin üzerinde tane tane duracak lezzet bombası bitter damla çikolataları ekleyin.

Kaşık yardımıyla kurabiyelere şekil verin.  Büyük büyük yaptığınızda on adet kurabiye çıkacaktır. Yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine alın. Önceden ısıttığınız fırında 180 derecede pişirin. Soğuyunca da afiyetle yiyin.

Evet  siz de beyaz un yerine badem unu, keçiboynuzu unu gibi diğer seçenekleri değerlendirebilir ya da nohutu un yerine kullanabilirsiniz. Emin olun oldukça lezzetli tatlar elde edeceksiniz. Pudralı’dan söylemesi.

Umarın siz de glütensiz vegan nohutlu kurabiyeyi dener ve beğenirsiniz. Sizin vegan tarifleriniz var mı? Hayatınızdan zarafet eksik olmasın. Hoşça kalın.

Şehriye Çorbası Yapıyoruz

Bazen hasta olduğumda Vera’yı arıyorum ve ona “Sensiz nasılım bak bana/ Gel de bir çorba yap bana” şarkısını söylüyorum efem. O da böyle durumlarda sağ olsun, sıcacık, kıtır ekmekli güzel çorbalar yapar bana. İtiraf edeyim ben çorba yapmayı pek bilmiyorum sevgili okur ama zaman zaman annemden tarifler alıp evde deniyorum ve sonuç başarılı oluyor, yani bence:) Hazırsanız şimdi size iki farklı  şehriye çorbası tarifi veriyorum. Biri domatesli şehriyeli biri de terbiyeli efem. Bana eşlik edin.

Domatesli  Şehriye Çorbası

Malzemeler:

  • 4 su bardağı su
  • 2 fincan şehriye
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2-3 adet domates
  • Tuz
  • Maydanoz

Hazırlanışı:

Domatesleri rendeleyin. Tencereye suyu domatesleri veya domates salçasını koyup kaynatın. Su kaynayınca şehriyeleri ilave edin.  Çorbanın tuzunu da ekleyip şehriyeler yumuşayıncaya kadar kaynatın.  Çorbayı servis tabağına aldığınızda üzerine kıyılmış maydanoz koyup servis yapın.

Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası

Malzemeler:

  • 4 su bardağı su
  • 2 fincan şehriye
  • 2 çorba kaşığı yağ
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 adet limonun suyu
  • Kırmızıbiber
  • Tuz

      Hazırlanışı:

Önce terbiyeyi hazırlayalım efem. Yumurta sarılarını bir kâseye kırın ve çatalla güzelce karıştırın. Limon suyunu ilave edin.  Çorba suyundan 1-2 kaşık ekleyip ılıtın.

Suyu kaynatın. Dilerseniz et suyu da kullanabilirsiniz. Ardından yağı ve tuzu ekleyin. Su kaynayınca şehriyeleri ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin.  Çorbayı ocaktan indirmenize yakın terbiyeyi katın. Çorbayı bir taşım daha kaynatın. Servis ederken çorbanın üzerine kırmızıbiberli yağ gezdirebilirsiniz. Oh, mis! Şimdiden afiyet olsun.

İtiraf edeyim efem canım istedi, akşama ne pişirsem diye düşünmeden güzel bir domatesli arpa şehriyeli bir çorba yapayım. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ve mozzarella peyniri gezdirdim mi tamamdır, oh mis! Siz şehriyeli çorbanızı nasıl alırsınız efem? Hayatınızdan zarafet eksik olmasın. Hoşça kalın.

Evde Geri Dönüşüm Yapıyoruz

Madem evdeyiz ve  #evdekal diyoruz, eh o zaman içimizdeki Derya Baykal’ı neden özgür bırakmayalım, değil mi efem. Ne demişle,r işleyen demir ışıldar. Evdeki malzemelerle bir sürü şey yapabiliriz. Plastikler, süslü kumaşlar, silikon tabancası, düğme, kâğıt havlu ruloları… Aklınıza ne gelirse, elinize ne geçerse! Toplanın sevgili okur, evde geri dönüşüm yapıyoruz.

En Ucuz Ekmeklik:)

Youtube’da dolanırken bu videoya denk geldim. Bulaşık deterjanı kutusu, halat, kumaş ve silikon tabancasıyla hem de  üstelik Vakko’da 2100 Lira olan ekmekliği siz evde 20 TL’ye yapabilirsiniz efem:)

20 TL Maliyetle Sazdan Fener

Çok pahalıya satılan ürünleri evde yapanlara bayılıyorum efem. Çıkarın evdeki sazları, mumları. Güzel bir fener için videoya buyurun.

Alçıdan Dekoratif Balkabağı

Pudralı buna bayıldı efem. Evinizde kalan alçılar varsa bunu deneyin derim. Çok şık duruyor. Üzerini de boya ve vernikle geçtiniz mi tamamdır.

Çakıl Taşlarından Çaydanlık Altlığı

Yazı özledik değil mi? Kumsaldan çakıl taşı toplamayı. Benim size bir önerim var. Çakıl taşlarından çaydanlık yapmak. Yuvarlak bir keçe kesin. Silikon tabancasıyla üstünü çakıl taşlarını yapıştırın. Bir de ıhlamur demlediniz mi mis! 😊

 

Klavye Tuşundan Küpe

Leda küpe takmayı çok sever. Farklı tasarımlara bayılır. Bizimki internette görmüş. Evde yedek klavye tuşlarından küpe yapmış. Tek yapmanız gereken tuşlara kanca takmak. Bence harika fikir.

klavye-tusundan-kupe-pudrali-venus-500X500-300x300-Evde Geri Dönüşüm Yapıyoruz-Dene -pudralivenus

Şampuan Şişelerinden Kalemlik

Biten plastik şampuan şişelerini de atmıyoruz efem. Ne yapıyoruz, kalemlik yapıyoruz. Hele de benim gibi kalem koleksiyonu yapıyorsanız. Üzerini istediğiniz figürde boyayabilir, renkli yapıştırıcılar yapıştırabilirsiniz. Üzerini keçeden hayvan figürleriyle kaplayabilirsiniz.

Patlamış Ampulden Saksı

Siz de patlamış ampulleri atamayanlardan mısınız sevgili okur. O zaman değerlendirin. Teraryum yapın, dekoratif süs yapın. İçine su koyup vazo yapın. Çok hoş duruyorlar.

Evet, “Sen de Dene” köşemiz için güzel fikirlerle karşınızdaydım. Siz de yaptığınız güzellikleri bana atın, paylaşayım. Hayatınızdan zarafet eksik olmasın. Hoşça kalın.

Paylaş

Zeytinyağlı Pırasa Yapıyoruz

Merhaba sevgili okur. Pırasa deyince yüzünü ekşitenlerden misiniz? Bence kendisi çok lezzetli bir kış sebzesi. Şöyle zeytinyağlı, üzerine bol limon, oh mis! Bence seveceksiniz. Önyargılı olmayın efem. Bir tadına bakın, eh, yine de sevmezseniz zorla değil ya:) Şimdi latteler hazırsa bana eşlik edin. Pırasa yemeği ve yufkasız pırasa böreği tarifi ile devam ediyoruz.

Malzemeler:

  • 1 kg pırasa
  • 2 adet havuç
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Tuz
  • Limon

Hazırlanışı:

Pırasaları ayıklayıp yıkayın. 4-5 cm uzunlukta kesin. Granit tencereye yağı, halka halka doğradığınız havuçları, pırasayı koyun. Tencerenin kapağını kapatın. Sebzeleri azıcık pişirin. Ardından pirinci, tuzu, şekeri limon suyunu ve bir bardak su koyup kısık ateşte pirinçler pişip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.  Soğutup servis edin. Dilerseniz domates salçası da ekleyebilirsiniz. Bir de yemeğin suyu biterse su ekleyin efem.

Yufkasız Zeytinyağlı Pırasa Böreği

Hala pırasayı sevmiyorsanız o zaman Pudralı size başka bir tarifle geliyor. Anneciğimin eski yemek kitabından hem de! Devam edelim mi?

Malzemeler:

  • 1 kg pırasa
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 100 g kaşar peyniri
  • Tuz
  • Karabiber

 Hazırlanışı:

Pırasaları ayıklayıp yıkayın. Sıcak, tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ateşten alıp suyunu süzün. Pırasaları rondoda iki kez çekin. Bir kaba yumurtaları kırıp içine rendelenmiş kaşar peyniri, pırasa ve baharatları koyup hepsini iyice karıştırın.  Yağlanmış ve galeta unu serpilmiş tepsiye düzgünce yayın. Bir yumurtayı kırıp pırasaların üzerine sürün. Pırasa böreğini 180 derecede pişirin.

İkinci tarifi Leda’ya da verdim. Bu akşam deneyecek, bakalım sonuç ne olacak. Pırasayı sevmeyen Vera’ya bu böreği yedirebilecek mi? Ben de merak ediyorum efem. Siz de denerseniz ve severseniz Pudralı’ya yazın, yorumlarda buluşalım. Hayatınızdan zarafet eksik olmasın. Hoşça kalın.

Toplanın: Yumurta Piyazı Yapıyoruz

Merhaba sevgili okur. Yumurtayı sade yemeyi pek sevmeyenlerden misiniz? O zaman sizinle anneannemden öğrendiğim iki tarifi paylaşiciim. Çok pratik efem, işten gelince çabucak yapılabilecek veya öğle yemeğinde gayet tok tutacak pratik atıştırmalıklar. Köpüklü Türk kahveleri hazırsa ve yumurta piyazına bayılırım Pudralı derseniz bana eşlik edin. Ve kıymalı yumurta dolması da pazartesi bonusu!

Malzemeler:

  • 5 adet yumurta
  • 1-2 adet domates
  • 7-8 adet siyah zeytin
  • 2 adet limon
  • 2 demet yeşil soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızıbiber

  Hazırlanışı:

4 yumurtayı katı şekilde haşlayın. Ardından istediğiniz büyüklükte doğrayın. Diğer yandan soğan ve maydanozları ince ince kıyın. Bunları doğradığınız yumurtaya baharatlarla birlikte ekleyin.  Karışıma zeytinyağı ve limonu ekleyip karıştırın. Kalan 1 yumurtayı, domates ve zeytini piyazı üstünü süslemek için kullanın.

Kıymalı Yumurta Dolması

Malzemeler:

  • 5 adet yumurta
  • 200 gram kıyma
  • 1 bardak sıvı yağ
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:

1 yumurtayı ayırıp 4 tanesini haşlayın. Daha çabuk soyabilmek için soğuk suya tutun. Ardından yumurtaları tek tek una bulayın. Kıymaya tuzu, karabiberi katıp yoğurun. Kıymayı 4 eşit parçaya ayırın. Bu parçalara yassı şekil verin. Ortalarına una bulanmış yumurtaları yerleştirip yumurtalar görünmeyecek şekilde içli köfte gibi sarın.

Ayırdığınız 1 yumurtayı çırpın. Hazırladığınız köfteleri galeta ununa ve yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartın. Servis tabağına aldığınızda istediğiniz şekilde süsleyin. Belki kızartılmış hellim peyniri, biraz maydanoz. Oh mis! Şimdiden afiyet olsun efem.

Pudralı bugün “Sen de Dene” köşesi için yumurtalı tariflerle karşınızdaydı. Sizin de pratik tarifleriniz varsa bana yazın efem. Tariflerimiz çoğalsın. Hayatınızdan zarafet eksik olmasın. Hoşça kalın.

Vişneli Pasta Tarifi

Siz ne dersiniz bilmem ama ben vişne ve çikolatayı çok yakıştırıyorum efem. Ekşilik ve tatlılık birbirini dengeliyor, ahenkle dans ediyor gibi geliyor bana. Eh, pastalara düşkünlüğüm de malum:) Vera benimle bu tarifi paylaştı. Akşama deneyeceğim. Harika olacak! Sade filtre kahveler en sevdiğiniz fincanlara döküldüyse bana eşlik edin.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı un
  • 4 yumurta
  • ½ çay bardağı mısır nişastası
  • ½ çay bardağı kakao
  • ½ çay bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu

Kreması için:

  • 1 paket kremşanti
  • 1 kutu krema
  • 1 çay bardağı soğuk süt

Üzeri için:

  • 80 g bitter çikolata
  • 1 su bardağı vişne suyu
  • 1 su bardağı çekirdeksiz vişne

Hazırlanışı:

Yumurtaların beyaz ve sarılarını ayırın. Beyazlarını sertleşinceye kadar çırpın. Başka bir kâsede yumurta sarılarını, şekeri ve sıcak suyu yüksek devirde 3-4 dk çırpın. Üzerine un, kakao, nişasta, kabartma tozunu ve vanilini ekleyip iyice birbirine karışana kadar düşük devirde karıştırın. Ardından bu karışıma yumurta beyazlarını da ekleyip kaşıkla birbirine geçmelerini sağlayın. Bu hamuru 24 cm çapında kelepçeli bir kalıba dökün. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede, 50-60 dakika pişirin.

Pişen hamuru kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın. Diğer yandan krem şantiyi sütle çırpın ve üzerine krema ilave ettikten sonra 2-3 dakika daha çırptıktan sonra donması için buzdolabına koyun.

Soğuyan keki üç parçaya bölün. En alttaki parçayı biraz vişne suyu ile ıslatın. Üzerine krema sürüp yarım kesilmiş vişne parçalarını ve rendelenmiş bitter çikolatayı koyun. Bu işlemi diğer kat için de yapın. Pastanın üzerini de kalan krema ile kaplayıp vişneleri dizin. Süsleme işi sizde efem, nasıl isterseniz. Pastanız dolapta 5-6 saat bekledikten sonra afiyetle yenmeye hazır!

Evet efem, “Sen de Dene” köşesi için bir pasta tarifi ile karşınızdaydım. Umarım ağzınıza layık bir vişneli pasta olur. Hayatınızdan zarafet eksik olmasın. Hoşça kalın.