Gününüz aydın olsun, sevgili okur. Sizi nefis kokular arasına davet etmek istiyorum. “Sen de dene” köşemizin bugünkü konukları “Yaban Mersinli Kurabiye” ve “Fındık Kurabiye.” Pratik kurabiye tariflerine buyurun. Bana eşlik edin efem.
Yaban Mersinli Kurabiye
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 2 yumurta sarısı
- 100 g margarin (oda sıcaklığında)
- 1,5 kahve fincanı pudra şekeri
- 1 kahve fincanı krema
- 1 çay bardağı kurutulmuş yaban mersini
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı instant maya
Hazırlanışı:
Bir kaba unu eleyin. İçine mayayı, pudra şekeri ve kabartma tozunu ekleyin. Karıştırın. Ardından kalan malzemeleri de ilave edin. Maya kaybolana kadar hamuru yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıttığınız 170 derece de ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. Afiyet olsun efem.
Fındık Kurabiye
Malzemeler:
- 2,5 çay bardağı un
- 125 g margarin
- ¾ su bardağı pudra şekeri
- 2 çay bardağı mısır nişastası
- 1 çay bardağı kıyılmış ceviz
- 1 paket vanilin
Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi bir kapta karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Hamurdan iki fındık büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pembeleşinceye kadar pişirin. Çayın yanında oh, mis gibi!
Bugün de Pudralı ‘ya ayrılan sürenin sonuna geldik efem. Umarım bu pratik kurabiye tarifleri işinize yarar. Şöyle bir güzel keyif yaparsınız. Ben akşam Leda ve Vera ile görüntülü konuşurken fındık kurabiyemi afiyetle yiyeceğim. Hayatınızdan zarafet eksik olmasın. Hoşça kalın.
Ne düşünüyorsunuz?