Tava Böreği Yapıyoruz |Tarifler |Sen de Dene | Pudralı Venüs

Tava Böreği Yapıyoruz

Merhaba, sevgili okur. Size lavanta kokulu günler dileyerek yazıma başlamak isterim. Ay çok romantik oldu bu, oysa annemin tava böreği tarifini vereceğim birazdan.  Ortalık yufka kokacak yani. Pudralı, bize kilo mı aldıracaksın demeyin efem.  Arada kendinizi şımartın. Yanına bir de bergamotlu çay demleyin, oh mis!  Hazırsanız bana eşlik edin.

Tava Böreği için Kullanılacak Malzemeler

  • 2 adet yufka
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt veya yoğurt
  • 3-4 dilim beyaz peynir
  • ½ demet maydanoz
  • ½ demet dereotu

Tava Böreğinin Yapılışı

Peynirleri rendeleyin. Bir kâseye sütü, sıvıyağı, yumurtaları, rendelenmiş peyniri, kıyılmış maydanoz ve dereotunu koyup karıştırın.  Sonra efem yapıştırmayan bir tavayı alın güzelce yağlayın. Aman diyeyim yufkalar yapışmasın. Bir yufkayı, yağlanmış tavaya kenarlardan sarkacak şekilde yayın.  Üzerine bir-iki kaşık hazırladığınız harçtan koyun. Diğer yufkayı parçalara bölüp harcın üzerine gelişigüzel koyup aralara tekrar harç koyup yayın. Tavanın kenarlarından sarkan yufka parçalarını üste kapatıp bunun da üzerine kalan harcı dökün.  Ardından tavanın üzerine kapak kapatıp hafif ateşte böreği pişirmeye başlayın. Ara sıra tavayı sallayın. Böreği ters-yüz ederek böreğin her yanın kızarmasını sağlayın.  Bunu için kapaktan yardım alabilirsiniz. Sonra kesip servis edin. Şimdi aklıma geldi tava böreğinizin üzerine susam ya da çörek oyu serpiştirebilirsiniz. Çok yakışır. Afiyet olsun efem.

Fırınım yok diyenler, yufka açamayanlar, şipşak tarifler isteyenler, tava böreği tam size göre. Yanına da limonata olur, ayran olur, çay olur. İkindi kahvaltısı için iyi bir alternatif sevgili okur, ne dersiniz? Hem bugün Dünya Bisküvi Günü imiş. Belki evdeki bisküvilerden bir bisküvi pastası yaparsınız. İster pudingli bisküvi pastası, ister ezdiğiniz bisküvilere kakao, yağ ve süt katarak toplar yaparsınız. Biliyorum bugün biraz kalori aldınız ama eh, arada o kadar olur, der Pudralı. Hayatınızdan zarafet eksik olmasın. Hoşça kalın.

Ne düşünüyorsunuz?

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

sekiz − 6 =

Henüz Yorum Yok

Önceki
Pandemiden Sonra
Tava Böreği Yapıyoruz