Vişneli Pasta Tarifi | Tarifler | Sen de Dene | Pudralı Venüs

Vişneli Pasta Tarifi

Siz ne dersiniz bilmem ama ben vişne ve çikolatayı çok yakıştırıyorum efem. Ekşilik ve tatlılık birbirini dengeliyor, ahenkle dans ediyor gibi geliyor bana. Eh, pastalara düşkünlüğüm de malum:) Vera benimle bu tarifi paylaştı. Akşama deneyeceğim. Harika olacak! Sade filtre kahveler en sevdiğiniz fincanlara döküldüyse bana eşlik edin.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı un
  • 4 yumurta
  • ½ çay bardağı mısır nişastası
  • ½ çay bardağı kakao
  • ½ çay bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu

Kreması için:

  • 1 paket kremşanti
  • 1 kutu krema
  • 1 çay bardağı soğuk süt

Üzeri için:

  • 80 g bitter çikolata
  • 1 su bardağı vişne suyu
  • 1 su bardağı çekirdeksiz vişne

Hazırlanışı:

Yumurtaların beyaz ve sarılarını ayırın. Beyazlarını sertleşinceye kadar çırpın. Başka bir kâsede yumurta sarılarını, şekeri ve sıcak suyu yüksek devirde 3-4 dk çırpın. Üzerine un, kakao, nişasta, kabartma tozunu ve vanilini ekleyip iyice birbirine karışana kadar düşük devirde karıştırın. Ardından bu karışıma yumurta beyazlarını da ekleyip kaşıkla birbirine geçmelerini sağlayın. Bu hamuru 24 cm çapında kelepçeli bir kalıba dökün. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede, 50-60 dakika pişirin.

Pişen hamuru kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın. Diğer yandan krem şantiyi sütle çırpın ve üzerine krema ilave ettikten sonra 2-3 dakika daha çırptıktan sonra donması için buzdolabına koyun.

Soğuyan keki üç parçaya bölün. En alttaki parçayı biraz vişne suyu ile ıslatın. Üzerine krema sürüp yarım kesilmiş vişne parçalarını ve rendelenmiş bitter çikolatayı koyun. Bu işlemi diğer kat için de yapın. Pastanın üzerini de kalan krema ile kaplayıp vişneleri dizin. Süsleme işi sizde efem, nasıl isterseniz. Pastanız dolapta 5-6 saat bekledikten sonra afiyetle yenmeye hazır!

Evet efem, “Sen de Dene” köşesi için bir pasta tarifi ile karşınızdaydım. Umarım ağzınıza layık bir vişneli pasta olur. Hayatınızdan zarafet eksik olmasın. Hoşça kalın.

Ne düşünüyorsunuz?

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

9 − 1 =

Henüz Yorum Yok

Önceki
Face Chart Nedir
Vişneli Pasta Tarifi