yumurtalı patates arşivleri |

Tag Archives yumurtalı patates

Yumurtalı Patates Tarifi

Günaydın sevgili okur. Siz de benim gibi kahvaltının mutlulukla ilgisi var, diyorsunuz değil mi? Gerçi bunu söyleyen Pudralı değil ama olsun, buna katılıyorum. Ve size yumurtalı tarifler vermek istiyorum. Yumurtalı patates ve yumurtalı sosis. Oh, mis! Şimdiden afiyet olsun diyor ve hazırsanız bana eşlik edin diyorum.

Malzemeler

  • 5 adet yumurta
  • 2-3 adet patates
  • 2 kaşık yağ
  • 2-3 adet domates
  • 2-3 yeşil sivribiber
  • 1 adet soğan
  • Dolmalık biber

Hazırlanışı

Patatesleri soyun. Fındık büyüklüğünde doğrayın. Bir tencereye yağı, kıyılmış soğanı ve biberi koyup hafifçe kavurun.  Domatesleri kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Soğanın içerisine koyup onunla da kavurun. Ardından yumurtaları kırın ve istediğiniz baharatları ekleyin.

Kıymalı Yumurta

  • 250 gram kıyma
  • 3 adet yumurta
  • 1-2 adet yeşilbiber
  • 1-2 adet soğan
  • 1 kaşık yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Arzu edilirse salça veya domates

Hazırlanışı

Kıymaya soğanı, biberi doğrayıp yağını koyun. Orta ateş üzerinde kıyma suyunu çekinceye kadar tutun. Arzu ederseniz sulandırılmış salçayı veya fındık büyüklüğünde doğranmış domatesi koyup birlikte kavurun. Tuz, karabiber katıp göz açarak yumurtaları kırın. Kapak örtüp ıspanaklı göz yumurtada olduğu gibi pişirin. Arzu ederseniz yumurtaları kırıp karıştırarak da pişirebilirsiniz.

Yumurtalı Sosis

Malzemeler

  • 250 gram sosis
  • 5 adet yumurta
  • 1 kaşık yağ
  • 1-2 adet yeşilbiber
  • 1 kaşık domates salçası

Hazırlanışı

Sosisleri kibrit çöpü kalınlığında doğrayın. Yağı tavaya koyun. Sosisleri ve doğranmış biberi koyup orta ateşe koyun. Salçayı sulandırıp sosisleri ilave edin. 1 kahve fincanı su koyup sosisler yumuşayıncaya kadar bir iki taşım kaynatın. Gözler açıp yumurtaları kırın. Kapak kapatıp yumurtanın akları pıhtılaşıncaya kadar ateşte tutup alın.

Şimdiden ağzımız sulandı mı sevgili okur:) O halde sizin de yumurtalı tariflerinizi yorumlara alalım. Pişirdikçe sizi hatırlarım. Hayatınızdan zarafet eksik olmasın. Hoşça kalın.